自從買了IH電子鍋，我像著迷似的總想嘗試不一樣的做法
根據自己在社團看到版友，做了燜一整隻雞，我也決定自己來做做看
主材料：一隻小土雞（以自家電子內鍋放的進去為主）
醃料：酒，鹽，胡椒粉，或是外面人家調和好的醃粉，一把蒜頭，一到兩根大蔥
做法
醬汁：薄鹽醬油，蠔油，糖，水（2：1：1：1），然後分兩碗（2/3、1/3），1/3的這碗加蜂蜜酌量
- 前一晚先醃雞，整隻雞先抹少許的酒（去腥），抹鹽，再抹胡椒或醃粉，然後把肚子塞一些蒜頭（最好輕拍過），再塞大蔥（也要輕拍哦😊😊），用保鮮膜封住，冰8-12小時
- 先在內鍋底部鋪上洋蔥或自己喜歡的蔬菜類，建議耐煮的，可增加甜味，再取出醃好的雞，放入內鍋，均勻倒入醬汁，最好整隻雞都有沾到，然後按定溫75度2小時，中間一小時開蓋翻面
- 等到兩小時後（之中請先預熱烤箱180度），取出燜好的雞，放在烤盤上，為了讓皮脆脆，用1/3的那個醬汁加入蜂蜜，均勻塗抹在雞皮上，然後入烤箱到皮成黃金色，時間約10-15分鐘不等，要看家中烤箱性能哦
- 若沒烤箱，可用平底鍋加點油，把塗抹好的雞，用小火慢慢的把雞皮稍微煎的恰恰的哦😋😋😋😋
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