最近在家附近發現一個早市，竟然有賣溫體台灣黃牛，😍😍😍😍，太開心了，就拖著老爺買牛肉去啊！然後老爺許願紅燒牛腩，熊菜媽我就動手燉下去啦

家常紅燒牛腩（無辣）
材料：
牛腩或牛腱一斤半（以家中人口數自行斟酌）
紅蘿蔔*2（小條）
白蘿蔔*2（小條）
洋蔥一顆
薑5-6片
蔥兩根
醬油露一大匙
醬油膏兩大匙（我喜歡醬油膏的味道，所以主要以此調味）
二砂糖少許（我家沒冰糖，用二砂糖）
米酒一大匙
滷包一包
五香粉少許

做法：
步驟一：用IH電子鍋定溫99度，把牛腩倒進去乾煎恰恰後加洋蔥，拌炒洋蔥出味
步驟二：下醬油露、二砂糖、鍋邊倒米酒加入，再拌炒一下後，再放蔥、薑把水淹過食材
撒一些白胡椒粉，按取消，改選燉湯模式兩小時，於一小時開蓋，撈起薑跟蔥，放入兩種蘿蔔，再放滷包，然後加入醬油膏調味再撒些五香粉，蓋起來，繼續等到兩小時到了，家常紅燒牛腩（無辣）就好了喔😋😋
PS. 水位不要超過最高水位哦
       因我是用煎沒川燙，所以在燉煮一小時後我有開蓋撈泡渣哦
肉就是要大塊才好吃😂😂😂
以上調味料都可自行斟酌
肉很軟Q
筋的部分也有軟Q不會難咬
小孩吃也很可以，小酪梨一歲八個月，吃的很開心
隱藏版：喜歡辣味的朋友，可在拌炒洋蔥後步驟二加入辣豆瓣醬炒過，於步驟二放薑，蔥步驟加放兩條辣椒，不要切，整條放，就可以是川味紅燒牛腩
歡迎大家試做後，留言分享哦！
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